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来南京,有什么推荐的美食??_新闻频道_东方资讯

  • 时间:2020-06-03 06:23  来源:未知   作者:admin   点击:

今天给大家推荐一下适宜在早餐时间食用的南京美味小吃吧。

1,乌米饭

第一次看到还以为是用黑米做的,后来才知道,这个需要用到一种叫乌树的叶子煮水,用煮熟的水将糯米浸泡再蒸煮之后就成了乌米饭。

热腾腾的乌饭,黑中透出隐隐的蓝色,通体油亮,颗颗饱满,加点小菜,再包上两根酥脆的油条,那咸香,吸引着不少食客一大早就排队购买。

2,鸭血粉丝汤

南京有一句俗语,“没有一只鸭子能活着离开南京”,烤鸭、甜皮鸭、鸭油烧饼、板鸭、盐水鸭,品类繁多,其中最具代表性的就是鸭血粉丝汤了,也是南京人平时最常吃的一道美食。

粉丝烫熟后盛入大碗,再来一篓鸭血,加入鸭胗、鸭肝、鸭肠等配料,最后淋上一勺高汤,用大骨熬成的浓郁汤底温暖着每个食客的心底,小编就特别喜欢在下班后来一碗底料丰富的鸭血汤,一天的疲乏感觉瞬间就烟消云散了。

3,锅贴

很多地方都有做锅贴,而南京的牛肉锅贴也是被誉为“秦淮八绝”之一的存在,好的锅贴外观呈金黄色,形状如月牙形、底子是脆的、咬到嘴里有卤汁。锅贴汁水多,盈盈满口,不会过分粘腻,让人有种因为戛然而止而产生的意犹未尽之感。

4,鸡鸣汤包

鸡鸣酒家的汤包与别的汤包相比,最大的不同就是,开口朝下, 还要配一碗鸡汤。在很多南京人心中,当年鸡鸣汤包的地位可是不同一般。“皮薄馅足、肉质鲜嫩、卤汁饱满”,掀开蒸笼盖,不出十秒钟汤包变缩了回去,这也是鸡鸣汤包不同于传统汤包的特色之一。

想知道在哪里可以吃到这些正宗的美食吗?回复评论可得哦!